Particularmente amo la receta de este sándwich. Desde el primer día que probé el Sándwich Cubano VIPS, me encantó la mezcla de sabores y decidí a prepararlo en casa. Siguiendo la receta original de un libro de gastronomía cubana conseguí recrearlo, tan sólo me llevó unos minutos. Pero además de aprender hacerlo conocí un poco de su historia.
Este rico bocadillo a pesar de llamarse sándwich cubano al parecer tiene su origen en Estados Unidos, específicamente en Florida, donde en una fábrica de habanos, sus trabajadores idearon este exquisito invento.
Estos trabajadores eran inmigrantes de varias partes del mundo y cada uno colocó un poco de su cultura gastronómica. Los españoles aportaron las lonchas de jamón; los italianos el salami; los cubanos colocaron su cerdo asado y los alemanes colaboraron con la mostaza y los pepinillos. Cuenta la historia que este era un delicioso bocado que disfrutaban en las horas de descanso de sus jornadas de trabajo.
Sin embargo, existe otra versión que se respalda en los libros de cocina del Ministerio de Comercio Interior de Cuba en la década de los 70 del siglo pasado, donde aparece nuestro delicioso sándwich cubano pero con la variante de colocar mortadela en vez de salami.
Prepara esta rica receta de sándwich cubano VIPS de una manera rápida y sencilla
La preparación es muy sencilla. En primer lugar tomamos los panes y cortamos por la mitad de manera longitudinal. En las mitades del pan que serán las tapas colocamos una porción de mostaza. Reservamos.
En las otras mitades del pan colocaremos el resto de los ingredientes en este orden: Comenzamos con el jamón loncheado, luego una capa de salami, el lomo de cerdo, el queso y lonchas de pepinillo al gusto.
Cerramos el sándwich con la otra mitad del pan, luego pincelamos con mantequilla las superficies y colocamos los panes en una sandwichera, un grill o plancha. Cerramos y dejamos tostar unos minutos el pan.
Una vez listos, servimos cortando cada sándwich cubano a la mitad y servimos aún caliente.
Ingredientes
Instrucciones
La preparación es muy sencilla. En primer lugar tomamos los panes y cortamos por la mitad de manera longitudinal. En las mitades del pan que serán las tapas colocamos una porción de mostaza. Reservamos.
En las otras mitades del pan colocaremos el resto de los ingredientes en este orden: Comenzamos con el jamón loncheado, luego una capa de salami, el lomo de cerdo, el queso y lonchas de pepinillo al gusto.
Cerramos el sándwich con la otra mitad del pan, luego pincelamos con mantequilla las superficies y colocamos los panes en una sandwichera, un grill o plancha. Cerramos y dejamos tostar unos minutos el pan.
Una vez listos, servimos cortando cada sándwich cubano a la mitad y servimos aún caliente.
Conclusión Umami Sabor para esta Receta de Sándwich Cubano VIPS
Este rico bocadillo es ideal para un almuerzo o cena, combina con una cerveza y una fresca ensalada de vegetales para completar el plato. Te sugiero darle un vistazo a esta rica capressa cortesía de umamisabor.com
Esta es la receta original del sándwich pero hay personas que prefieren sustituir el cerdo por pollo. Usa tu creatividad, en la cocina todo es válido para complacer paladares.
Consejos Umami Sabor para la RECETA ORIGINAL del Sándwich Cubano VIPS
Te recomendamos usar un grill o una sandwichera de las que puedes controlar el calor, para que el queso del sándwich se funda lentamente sobre las carnes. Quedará fantástico