Receta Secreta de Pollo frito KFC

Cuando escuchas pollo estilo Kentucky es obvio que se nos viene a la mente KFC no? ellos tienen recetas más que secretas para sus productos, pero vamos a hacer la más parecida que puedas encontrar, eso sí, con alitas, que están más ricas!
pollo estilo kentucky

AutorUMAMISABORCategoríaRecetasDificultadPrincipiante

Tiempo de preparación5 minsTiempo de cocción20 minsTiempo Total25 mins

 500 grs Alitas de pollo partidas
 300 grs Harina
 1 cuchara Pimentón dulce
 1 cuchara Pimentón picante
 2 cuchara Curry en polvo
 1 cuchara Pimienta negra molida
 1 cucharilla Sal
 1 cuchara Tomillo
 1 gota Leche

1

Mezclamos todos los ingredientes menos la leche y el pollo en un bol.

2

Separamos el contenido en 2 con la misma cantidad.

3

En uno de ellos añadimos la leche y agua poco a poco hasta obtener una mezcla líquida algo espesa, es importante que no sea muy espesa ya que quedará demasiado grueso el crujiente final.

4

Marinamos las alitas de pollo en la mezcla anterior al menos 1 hora. A más tiempo que las dejes mejor, incluso 3 horas.

5

Una vez pasado el tiempo de marinado podemos freir las alitas. Las sacamos del marinado, escurrimos bien y rebozamos con la harina condimentada. Seguidamente freímos a fuego medio hasta dorar.

6

¡DISFRUTA!

Ingredientes

 500 grs Alitas de pollo partidas
 300 grs Harina
 1 cuchara Pimentón dulce
 1 cuchara Pimentón picante
 2 cuchara Curry en polvo
 1 cuchara Pimienta negra molida
 1 cucharilla Sal
 1 cuchara Tomillo
 1 gota Leche

Instrucciones

1

Mezclamos todos los ingredientes menos la leche y el pollo en un bol.

2

Separamos el contenido en 2 con la misma cantidad.

3

En uno de ellos añadimos la leche y agua poco a poco hasta obtener una mezcla líquida algo espesa, es importante que no sea muy espesa ya que quedará demasiado grueso el crujiente final.

4

Marinamos las alitas de pollo en la mezcla anterior al menos 1 hora. A más tiempo que las dejes mejor, incluso 3 horas.

5

Una vez pasado el tiempo de marinado podemos freir las alitas. Las sacamos del marinado, escurrimos bien y rebozamos con la harina condimentada. Seguidamente freímos a fuego medio hasta dorar.

6

¡DISFRUTA!

Pollo estilo Kentucky

Si eres de los que disfruta del famoso pollo estilo kentucky de la cadena KFC. Tienes que hacer esta receta, Yo personalmente amo las alitas de pollo KFC, pero puedes hacerlo con pechuga o piezas de pollo. El resultado crujiente de este pollo estilo Kentucky es una pasada, puede parecer que tiene cereales o Pancko pero no, ¡tan sólo es harina!

Conclusion Umami Sabor

Poco que decir en esta receta de pollo estilo Kentucky. No es precisamente una receta si estás a dieta, por su gran cantidad de grasa por la fritura. Como sabrás, todo el sabor umami de esta receta se obtiene gracias a la grasa mezclada con el delicioso rebozado y el toque picante del marinado.

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