Si te encantan los burritos estás en el lugar perfecto, hoy prepararemos juntos la famosa receta secreta del Burrito de Taco Bell con ese exquisito relleno de carne envuelto en tortillas que han sido separadas por finas capas de queso ¿Delicioso verdad? Toma nota porque esta receta te va a encantar y a tu paladar ¡Ni hablar!
Los burritos entre muchos beneficios aportan vitaminas, hierro y fibra. Cuando hablamos de burritos Especialmente los de Taco Bell, nuestra boca se hace agua y no es de extrañar ya que, estos Siempre han sido sinónimo de un verdadero manjar de dioses.
Gracias a su relleno, los burritos pueden convertirse en un alimento muy completo. De hecho, es posible servirlos como desayuno, almuerzo o cena e incluso, como aperitivos en pequeñas cantidades, y esto es gracias especialmente a la tortilla, la cual funciona como base de un rico alimento con proteína animal.
Iniciamos preparando el mix de especies y para ello es necesario mezclarlas todas y reservar.
Para preparar la salsa de queso se debe añadir en una sartén un poco de mantequilla y aceite oliva y dejar que estos se fundan.
Una vez cumplido este paso lo siguiente será agregar la harina y freír por unos minutos o hasta que se obtenga una pasta.
Con la pasta lista lo siguiente será agregar la leche y mezclar muy bien evitando que se forme algún grumo.
A la mezcla de la pasta se le debe agregar un poco del mix de especias y continuar removiendo hasta que hierva.
Una vez alcanzado el punto de ebullición, se deberá retirar del fuego y agregar el queso y continuar mezclando por unos minutos más.
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Ha llegado el momento de preparar la carne y para ello se deberá verter 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén y colocarla a fuego medio. Una vez que el aceite esté caliente agregar la carne picada acompañada de cucharadita de mix de especias a tu gusto y continuar mezclando hasta que los ingredientes se mezclan muy bien.
Permitele a la carne estar al fuego durante 5 minutos.
El siguiente paso será agregar chipotle a la carne y el agua y, cocinar por 2 minutos más, debes verificar que la mezcla no se seque por completo.
Retirar la carne del fuego y conservarla.
No tires los restos que quedaron en la sartén porque servirán para darle “más sabor” al arroz.
Con el arroz previamente preparado solo se busca que este tome el sabor de la carne, así que para ello coloca nuevamente la sartén a fuego, pero esta vez a un nivel muy bajo y vierte el arroz con una cucharadita de cilantro fresco y un poco de zumo de limón.
La coloración del arroz cambiará un poco, y en ese momento deberás retirarlo del fuego.
Al momento de realizar el montaje de los burritos, deberás tomar una de las tortillas más grandes y vierte en ella, al menos la mitad de la salsa de queso es parcela hasta cubrir el tamaño de la tortilla pequeña.
Sobre dicha salsa colocar el queso rallado y brevemente espolvoreado con el mix de especias.
Presiona más tortillas hasta asegurar que estás se haya pegado correctamente sobre la cartilla de arriba vierte un poco de carne y arroz y luego el yogurt. Asegúrate que el relleno no salga de la tortilla pequeña.
Comienza a cerrar asegurando muy bien en el relleno aprieta poco a poco hasta lograr plegar los lados y, hazlo hacia adentro. Esto evitará que el relleno se salga del taco.
De nuevo en una sartén vierte solo unas gotas de aceite y coloca los tacos para que se sellen y gira cada 3 minutos. Déjalos al fuego hasta que se tornen de una coloración dorada y listo.
Ingredientes
Instrucciones
Iniciamos preparando el mix de especies y para ello es necesario mezclarlas todas y reservar.
Para preparar la salsa de queso se debe añadir en una sartén un poco de mantequilla y aceite oliva y dejar que estos se fundan.
Una vez cumplido este paso lo siguiente será agregar la harina y freír por unos minutos o hasta que se obtenga una pasta.
Con la pasta lista lo siguiente será agregar la leche y mezclar muy bien evitando que se forme algún grumo.
A la mezcla de la pasta se le debe agregar un poco del mix de especias y continuar removiendo hasta que hierva.
Una vez alcanzado el punto de ebullición, se deberá retirar del fuego y agregar el queso y continuar mezclando por unos minutos más.
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Ha llegado el momento de preparar la carne y para ello se deberá verter 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén y colocarla a fuego medio. Una vez que el aceite esté caliente agregar la carne picada acompañada de cucharadita de mix de especias a tu gusto y continuar mezclando hasta que los ingredientes se mezclan muy bien.
Permitele a la carne estar al fuego durante 5 minutos.
El siguiente paso será agregar chipotle a la carne y el agua y, cocinar por 2 minutos más, debes verificar que la mezcla no se seque por completo.
Retirar la carne del fuego y conservarla.
No tires los restos que quedaron en la sartén porque servirán para darle “más sabor” al arroz.
Con el arroz previamente preparado solo se busca que este tome el sabor de la carne, así que para ello coloca nuevamente la sartén a fuego, pero esta vez a un nivel muy bajo y vierte el arroz con una cucharadita de cilantro fresco y un poco de zumo de limón.
La coloración del arroz cambiará un poco, y en ese momento deberás retirarlo del fuego.
Al momento de realizar el montaje de los burritos, deberás tomar una de las tortillas más grandes y vierte en ella, al menos la mitad de la salsa de queso es parcela hasta cubrir el tamaño de la tortilla pequeña.
Sobre dicha salsa colocar el queso rallado y brevemente espolvoreado con el mix de especias.
Presiona más tortillas hasta asegurar que estás se haya pegado correctamente sobre la cartilla de arriba vierte un poco de carne y arroz y luego el yogurt. Asegúrate que el relleno no salga de la tortilla pequeña.
Comienza a cerrar asegurando muy bien en el relleno aprieta poco a poco hasta lograr plegar los lados y, hazlo hacia adentro. Esto evitará que el relleno se salga del taco.
De nuevo en una sartén vierte solo unas gotas de aceite y coloca los tacos para que se sellen y gira cada 3 minutos. Déjalos al fuego hasta que se tornen de una coloración dorada y listo.
Conclusión Umami Sabor
Si quieres asegurarte de que el queso se haya derretido completamente puedes finalizar la cocción de los tacos introduciendolos 30 segundos en el microondas.
Este burrito de Taco Bell no necesita acompañante porque quedará perfecto ¡O tal vez si! una gaseosa para disfrutar de una de las mejores cenas de todas.
Yo personalmente amo las tortillas de maíz y mis burritos quedan increíbles. Esta marca es mi favorita.
Pero, eso no es todo lo que encontrarás aquí, porque si quieres sorprender a tu familia con platos deliciosos puedes echarle un ojo a recetas como la de nuestras patatas five guys.