Recrea con nosotros la receta secreta de pretzel Auntie Anne. Seguro en algún momento has probado algunos de ellos, y has deseado prepararlos en casa ¡Genial! Porque hoy traemos la receta ideal para ti.
Al culminar, disfrutarás de un resultado crujiente y de un postre que a todos les encantará, especialmente a los más pequeños del hogar.
De hecho, puedes prepararlo con ellos, porque el proceso es muy sencillo.
Y no te preocupes, porque su preparación es fácil. Si no lo crees así, anímate y vamos a cocinar.
Inicia calentando la leche, para ello viertela en una olla y colócala a fuego medio, no permitas qué hierva.
Una vez qué la leche esté caliente, vierte el azúcar y la mantequilla, y déjalas al fuego hasta que la mantequilla se derrita y el azúcar se disuelva por completo.
Retira del fuego la mezcla anterior y agrega la levadura, y remueve muy bien.
Seguidamente, agrega la sal y la harina, y mezcla hasta obtener un resultado suave.
Deja que la masa repose, para eso cubre el bol con un paño para cocina, permítele reposar hasta que la masa duplique su tamaño.
Logrado lo anterior, coloca la masa sobre una bandeja y córtala en trozos iguales, mientras más pequeños sean los trozos, más pretzels podrás hacer.
Precalienta el horno a 400°C, a cada trozo dale la forma de un pretzel, y sumergelos en una mezcla a base de bicarbonato y agua caliente, asegúrate de cubrirlos muy bien.
Coloca los pretzel en la bandeja para horno, la cual deberá estar forrada en papel aluminio.
Hornea durante 8 minutos, o hasta que observes que los pretzels han adoptado una coloración dorada.
Cumplido el tiempo de cocción, unta los pretzels con un poco de mantequilla derretida y culmina espolvoreando con un poco de sal, y listo.
Ingredientes
Instrucciones
Inicia calentando la leche, para ello viertela en una olla y colócala a fuego medio, no permitas qué hierva.
Una vez qué la leche esté caliente, vierte el azúcar y la mantequilla, y déjalas al fuego hasta que la mantequilla se derrita y el azúcar se disuelva por completo.
Retira del fuego la mezcla anterior y agrega la levadura, y remueve muy bien.
Seguidamente, agrega la sal y la harina, y mezcla hasta obtener un resultado suave.
Deja que la masa repose, para eso cubre el bol con un paño para cocina, permítele reposar hasta que la masa duplique su tamaño.
Logrado lo anterior, coloca la masa sobre una bandeja y córtala en trozos iguales, mientras más pequeños sean los trozos, más pretzels podrás hacer.
Precalienta el horno a 400°C, a cada trozo dale la forma de un pretzel, y sumergelos en una mezcla a base de bicarbonato y agua caliente, asegúrate de cubrirlos muy bien.
Coloca los pretzel en la bandeja para horno, la cual deberá estar forrada en papel aluminio.
Hornea durante 8 minutos, o hasta que observes que los pretzels han adoptado una coloración dorada.
Cumplido el tiempo de cocción, unta los pretzels con un poco de mantequilla derretida y culmina espolvoreando con un poco de sal, y listo.
Conclusión Umami Sabor
¿Lo ves? Es muy fácil preparar unos ricos pretzels, desde la comodidad del hogar.
Una vez que estén listos, tendrás que comerlos de inmediato, porque los pretzel tienen un sabor exquisito cuando son sacados del horno.
Si lo deseas puedes servirlos con un poco de queso en rodajas finas, con salsa de queso para nachos o incluso, con un poco de mostaza.
Lo cierto es que, con cualquier salsa dulce o salada quedarán perfectos. Además, si lo deseas, puedes combinarlo con una gaseosa, la de tu preferencia.
Te aseguramos que los resultados y la combinación de sabores te fascinará.
Cómo sabemos que te encanta cocinar te invitamos a que le eches un vistazo y recreas con nosotros la Receta Secreta Dunkin Donuts, no te arrepentirás.
Consejos Umami Sabor para la Receta secreta de Pretzel Auntie Anne
No puedes elegir cualquier tipo de sal, debe ser una que sea especial para pretzel, ya que con ella quedarán perfectos.
Pero, si no la encuentras, no te preocupes, puedes usar como alternativa sal gruesa. De igual manera, puedes sustituir la leche por un poco de agua.
Y, si quieres eliminar un poco los lácteos, puedes utilizar, en lugar de mantequilla, mantequilla no láctea y así tu organismo no solo disfrutará de un rico postre, sino que además, se mantendrá saludable.