¡El humus árabe con tahini es una combinación perfecta que seguro te encantará! Te cuento una anécdota: hace algunos años conocí a una familia oriunda del Medio Oriente y tuve la oportunidad de probar el humus preparado de manera autóctona y auténtica.
Probar este platillo llamado Humus árabe fue una experiencia única y deliciosa, y desde entonces, he estado buscando la receta perfecta para hacerlo en casa y poder compartir con amigos y familiares. Después de varios intentos, finalmente encontré la receta perfecta que quiero compartir contigo. Te aseguro te encantará.
Como cultura general, el hummus árabe con tahini es una receta muy antigua incluso muchos historiadores afirman que ya se preparaba en el antiguo Egipto. Se trata de dip a base de un espeso puré de garbanzos mezclado con pasta de sésamo o tahini, un toque de zumo de limón, aceite de oliva y algunas especies que tenemos en casa. Es realmente exquisito y muy versátil sobre todo si tienes visitantes en casa. Puedes consumirlo combinado en pan de pita.
El hummus árabe con tahini es un delicioso dip preparado con puré de garbanzos y una pasta de sésamo llamada tahini. Su origen se remota a antiguas civilizaciones árabes, incluso estudios señalan que ya era preparado en el antiguo Egipto. En la actualidad es muy común en países árabes y del Oriente Medio, siendo por ejemplo uno de los platos principales de la cocina libanesa. Esta receta es muy sencilla de preparar en casa. Te encantará.
En un procesador de alimentos o licuadora, coloca los garbanzos, el tahini, el jugo de limón, el ajo, el comino, la sal y la pimienta. Mezcla hasta obtener una pasta suave.
Agrega el aceite de oliva y el agua poco a poco mientras sigues mezclando.
Prueba el humus y ajusta la sazón según tu gusto.
Sirve el humus en un plato y decora con un chorrito de aceite de oliva y un poco de paprika.
Ingredientes
Instrucciones
En un procesador de alimentos o licuadora, coloca los garbanzos, el tahini, el jugo de limón, el ajo, el comino, la sal y la pimienta. Mezcla hasta obtener una pasta suave.
Agrega el aceite de oliva y el agua poco a poco mientras sigues mezclando.
Prueba el humus y ajusta la sazón según tu gusto.
Sirve el humus en un plato y decora con un chorrito de aceite de oliva y un poco de paprika.
Consejos para conseguir un perfecto humus árabe con tahini.
- Si no tienes tahini a mano, puedes hacerlo en casa mezclando semillas de sésamo tostadas con aceite de oliva hasta obtener una pasta suave, pero recomendamos comprarlo ya hecho, merece la pena. Nuestra recomendación es la pasta de Tahini Orgánico.
- Si quieres darle un toque extra de sabor, puedes agregar un poco de perejil fresco picado o aceitunas negras picadas al humus.
- Utiliza un buen aceite de oliva virgen extra para conseguir un sabor auténtico.
- Puedes tener los garbanzos cocidos en el frigorífico y así tener tu humus árabe cuando quieras.
- Puedes probarlo con pan árabe, bastones de zanahoria, pan tostado o con lo que desees.
- Pruébalo con nuestra receta secreta de arbys curly fries.
¡Ahora que tienes la receta perfecta de humus árabe con tahini, anímate a prepararlo en casa! Es ideal para compartir en una reunión con amigos o simplemente para disfrutar como aperitivo. Además, es muy saludable y nutritivo, ya que los garbanzos son una excelente fuente de proteína y fibra. ¡Que lo disfrutes!