Hacer una receta del típico estofado de costilla de la abuela a veces es sencillo, en este caso es echar todo a la olla y olvidarte durante 2 horas. Disfruta de comer platos de cuchara como este sin casi esfuerzo. Vuelve a aquellos tiempo en los que la cocina olía a hogar y sabías que tocaba cuchara, aquellos tiempos en los que te comías media barra de pan con el plato de la abuela.
Troceamos las patatas en gajos y picamos todos los demás ingredientes. Echamos TODO A LA OLLA, cubrimos de agua y cocinamos sobre 2 horas a fuego bajo.
Corregimos de sal y pimienta y a disfrutar!
Ingredientes
Instrucciones
Troceamos las patatas en gajos y picamos todos los demás ingredientes. Echamos TODO A LA OLLA, cubrimos de agua y cocinamos sobre 2 horas a fuego bajo.
Corregimos de sal y pimienta y a disfrutar!
Conclusión Umami Sabor
En este caso no es un secreto que usar costilla en vez de otro tipo de carne es la respuesta a por qué está tan rico. El sabor umami de la costilla de cerdo es inigualable con el resto de piezas para guiso, por su alta cantidad de grasa, y, evidentemente, por que la carne con hueso siempre sabe mejor!.