La gastronomía venezolana es conocida por su gran variedad y sabor, y los tequeños venezolanos con salsa guasacaca son uno de sus platillos más populares. Estos deliciosos bocadillos son ideales para cualquier ocasión. Por ello, hoy te presentamos una receta para preparar tequeños o dedos de queso frito, una combinación perfecta que no podrás resistir.
¿Qué son los tequeños?
Los tequeños son un platillo muy popular en Venezuela y se pueden encontrar en casi cualquier ocasión, desde reuniones familiares hasta fiestas y eventos especiales. Son muy fáciles de preparar y se pueden disfrutar tanto fríos como calientes, solos o con alguna salsa.
La salsa Guasacaca es una de las salsas más populares en Venezuela y es ideal para acompañar los tequeños. Esta es una salsa cremosa y refrescante hecha a base de aguacate, cilantro, cebolla, ajo y aceite de oliva, entre otros ingredientes. Se puede ajustar el nivel de picante según el gusto de cada persona.
La masa de los tequeños es muy sencilla de hacer y se puede personalizar según el gusto de cada persona. Algunas personas agregan un poco de queso crema o de ajo a la masa para darle un sabor extra.
El queso blanco para freír es el queso más comúnmente utilizado para hacer tequeños, pero se puede utilizar cualquier queso que tenga una buena textura para freír, como la mozzarella.
Comenzamos con la masa. En un bol, mezcla la harina de trigo, la sal y el azúcar. Agrega la mantequilla derretida y mezcla bien.
Agrega el agua poco a poco y amasa hasta obtener una masa suave y elástica.
Divide la masa en porciones pequeñas y estira cada una con un rodillo hasta formar tiras largas y delgadas.
Corta el queso en tiras delgadas y coloca una porción en cada tira de masa.
Enrolla la masa alrededor del queso, sellando bien los bordes.
Calienta aceite en una sartén y fríe los tequeños hasta que estén dorados por todos lados.
Coloca todos los ingredientes en una licuadora y mezcla hasta obtener una consistencia suave.
Sirve los tequeños calientes con la salsa Guasacaca.
Ingredientes
Instrucciones
Comenzamos con la masa. En un bol, mezcla la harina de trigo, la sal y el azúcar. Agrega la mantequilla derretida y mezcla bien.
Agrega el agua poco a poco y amasa hasta obtener una masa suave y elástica.
Divide la masa en porciones pequeñas y estira cada una con un rodillo hasta formar tiras largas y delgadas.
Corta el queso en tiras delgadas y coloca una porción en cada tira de masa.
Enrolla la masa alrededor del queso, sellando bien los bordes.
Calienta aceite en una sartén y fríe los tequeños hasta que estén dorados por todos lados.
Coloca todos los ingredientes en una licuadora y mezcla hasta obtener una consistencia suave.
Sirve los tequeños calientes con la salsa Guasacaca.
Conclusión Umami Sabor para esta Receta de Tequeños venezolanos con salsa guasacaca.
¡Con esta receta, podrás disfrutar de unos deliciosos tequeños venezolanos con salsa Guasacaca! Una combinación perfecta para cualquier ocasión. Son perfectos para cualquier ocasión y son muy fáciles de hacer. Anímate a prepararlos y sorprende a tus invitados con una delicia de la gastronomía venezolana.
Consejos Umami Sabor para la receta de Tequeños venezolanos con salsa guasacaca.
Si quieres darle un toque más picante a la salsa Guasacaca, puedes agregar un poco de ají picante o chile serrano.
Si no encuentras queso blanco para freír, puedes utilizar mozzarella o cualquier otro queso que tenga una buena textura para freír.
Para que no se recuezan, se recomienda siempre sacarlos del aceite con una espumadera como esta.
Prueba nuestra receta de Hardees chicken biscuit con la salsa guasacaca. Te encantará.