Una receta saludable, aunque estamos acostumbrados a incorporar en nuestras recetas del arroz al horno morcilla o cualquier tipo de embutido, este arroz preparado al horno con verduras es muy nutritivo y 100% recomendado para veganos.
Empezaremos por cortar el pimiento rojo a la mitad y luego en pequeños trozos al igual que el ajo.
Seguidamente lavamos el repollo se escurre un poco y se corta, la cebolla la picaremos en rodajas.
Mientras en una bandeja para horno, rociar un poco de aceite que utilizaremos después.
El siguiente paso será colocar el repollo picado en el microondas por unos 4 minutos.
Seguidamente en una sartén a fuego medio se sofríen las cebollas picadas, el ajo y los pimentones por 4 minutos, luego se le añade el tomate tamizado y las hojas de laurel, se mezcla bien y se vuelve a sofreír por uno 4 minutos más.
Se le añade el arroz a la sartén y seguidamente el tomillo, el repollo y el caldo de verduras
Se lleva al horno previamente precalentado a 180º C por unos 20 minutos, es importante sacar a los 10 minutos y tapar con papel aluminio y volver a llevar al horno.
Transcurrido el tiempo sacar del horno dejar reposar y enfriar y servir en platos.
Ingredientes
Instrucciones
Empezaremos por cortar el pimiento rojo a la mitad y luego en pequeños trozos al igual que el ajo.
Seguidamente lavamos el repollo se escurre un poco y se corta, la cebolla la picaremos en rodajas.
Mientras en una bandeja para horno, rociar un poco de aceite que utilizaremos después.
El siguiente paso será colocar el repollo picado en el microondas por unos 4 minutos.
Seguidamente en una sartén a fuego medio se sofríen las cebollas picadas, el ajo y los pimentones por 4 minutos, luego se le añade el tomate tamizado y las hojas de laurel, se mezcla bien y se vuelve a sofreír por uno 4 minutos más.
Se le añade el arroz a la sartén y seguidamente el tomillo, el repollo y el caldo de verduras
Se lleva al horno previamente precalentado a 180º C por unos 20 minutos, es importante sacar a los 10 minutos y tapar con papel aluminio y volver a llevar al horno.
Transcurrido el tiempo sacar del horno dejar reposar y enfriar y servir en platos.
Ya que el arroz, se fusiona con los demás ingredientes dándote una rica comida que podrás disfrutar con toda su familia, ya que, su preparación es para 4 o mas personas.
No tendrás que pasar mucho tiempo en la cocina y su nivel de dificultad es bajo. Aprende a preparar esta rica receta de arroz seco al horno y hazla parte de tu dieta diaria.
Conclusión Umami Sabor
Puedes acompañar el arroz con piezas de pan o si lo prefieres con cualquier carne a la plancha libre de grasa.