Arroz seco al horno con verduras

Una receta saludable, aunque estamos acostumbrados a incorporar en nuestras recetas del arroz al horno morcilla o cualquier tipo de embutido, este arroz preparado al horno con verduras es muy nutritivo y 100% recomendado para veganos.

AutorUMAMISABORCategoríaRecetasDificultadPrincipiante

Tiempo de preparación10 minsTiempo de cocción50 minsTiempo Total1 hr

 400 grs De arroz
 1 taza Caldo de verduras
 2 Cebollas dulces
 1 cucharilla Aceite de oliva extra virgen
 4 Dientes de ajo
 1 Pimiento rojo
 100 grs De tomate
 ½ Pimiento verde
 200 grs De repollo
 1 Pimiento dulce
 2 galones De laurel
 ½ cucharilla De tomillo seco

1

Empezaremos por cortar el pimiento rojo a la mitad y luego en pequeños trozos al igual que el ajo.

2

Seguidamente lavamos el repollo se escurre un poco y se corta, la cebolla la picaremos en rodajas.

3

Mientras en una bandeja para horno, rociar un poco de aceite que utilizaremos después.
El siguiente paso será colocar el repollo picado en el microondas por unos 4 minutos.

4

Seguidamente en una sartén a fuego medio se sofríen las cebollas picadas, el ajo y los pimentones por 4 minutos, luego se le añade el tomate tamizado y las hojas de laurel, se mezcla bien y se vuelve a sofreír por uno 4 minutos más.

5

Se le añade el arroz a la sartén y seguidamente el tomillo, el repollo y el caldo de verduras

6

Se lleva al horno previamente precalentado a 180º C por unos 20 minutos, es importante sacar a los 10 minutos y tapar con papel aluminio y volver a llevar al horno.

7

Transcurrido el tiempo sacar del horno dejar reposar y enfriar y servir en platos.

Ingredientes

 400 grs De arroz
 1 taza Caldo de verduras
 2 Cebollas dulces
 1 cucharilla Aceite de oliva extra virgen
 4 Dientes de ajo
 1 Pimiento rojo
 100 grs De tomate
 ½ Pimiento verde
 200 grs De repollo
 1 Pimiento dulce
 2 galones De laurel
 ½ cucharilla De tomillo seco

Instrucciones

1

Empezaremos por cortar el pimiento rojo a la mitad y luego en pequeños trozos al igual que el ajo.

2

Seguidamente lavamos el repollo se escurre un poco y se corta, la cebolla la picaremos en rodajas.

3

Mientras en una bandeja para horno, rociar un poco de aceite que utilizaremos después.
El siguiente paso será colocar el repollo picado en el microondas por unos 4 minutos.

4

Seguidamente en una sartén a fuego medio se sofríen las cebollas picadas, el ajo y los pimentones por 4 minutos, luego se le añade el tomate tamizado y las hojas de laurel, se mezcla bien y se vuelve a sofreír por uno 4 minutos más.

5

Se le añade el arroz a la sartén y seguidamente el tomillo, el repollo y el caldo de verduras

6

Se lleva al horno previamente precalentado a 180º C por unos 20 minutos, es importante sacar a los 10 minutos y tapar con papel aluminio y volver a llevar al horno.

7

Transcurrido el tiempo sacar del horno dejar reposar y enfriar y servir en platos.

Arroz seco al horno con verduras

Una receta saludable, aunque estamos acostumbrados a incorporar en nuestras recetas del arroz al horno morcilla o cualquier tipo de embutido, este arroz preparado al horno con verduras es muy nutritivo y 100% recomendado para veganos.

Ya que el arroz, se fusiona con los demás ingredientes dándote una rica comida que podrás disfrutar con toda su familia, ya que, su preparación es para 4 o mas personas.

No tendrás que pasar mucho tiempo en la cocina y su nivel de dificultad es bajo. Aprende a preparar esta rica receta de arroz seco al horno y hazla parte de tu dieta diaria.

Conclusión Umami Sabor

Puedes acompañar el arroz con piezas de pan o si lo prefieres con cualquier carne  a la plancha libre de grasa.

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